Pendant près de 3 siècles, des hommes ont forgé une partie de l’histoire humaine et industrielle du Val-de-Travers en extrayant de ses flancs un minerai rare et précieux: l’asphalte.
Boîtes à musique, automates, oiseaux chanteurs, tabatières, pianos mécaniques et autres témoins du passé industriel de Sainte-Croix, enchantent petits et grands.
Premier musée consacré à l’alimentation, unique en son genre en Europe, l’Alimentarium s’invitait le 21 juin 1985 à la table des institutions culturelles de Suisse.